L'histoire
Une pizzeria de quartier. Vraiment.
Pizzeria
On a voulu une pizza qui soit honnête. Pas une pizza qui essaie d'impressionner — une pizza qui essaie de plaire.
On travaille avec quatre producteurs, jamais plus. Les tomates viennent de Campanie, la mozzarella d'une fromagerie genevoise qui livre trois fois par semaine, la charcuterie d'une maison familiale du Tessin. Le reste — basilic, roquette, légumes — du marché de Plainpalais, le mardi et le vendredi matin.
