Maison Vauchard — Genève
Maison VauchardMaison Vauchard
Écrivez-nous sur WhatsApp
Genève

Maison Vauchard

Fromages d'alpage, de ferme et d'affineur, choisis puis mûris à Genève.

La maison

Du chalet à la cave, une seule exigence : le goût juste

Une fromagerie n'est utile que si elle choisit bien. Nous parcourons les fermes, goûtons les cuves, discutons avec ceux qui font, et ne gardons que ce qui nous convainc — meule après meule.

Fromagerie

Maison Vauchard — À propos 1Maison Vauchard — À propos 2Maison Vauchard — À propos 3

Fromages

Le Maréchal

Le Maréchal

45 € / kg

Pâte pressée aromatisée aux herbes, croûte parfumée et caractère typé.

Gruyère AOP

Gruyère AOP

45 € / kg

L'un des fromages suisses les plus célèbres, pâte dure fruitée et longue en bouche.

L'Etivaz AOP

L'Etivaz AOP

45 € / kg

Fromage d'alpage produit en été au feu de bois, arômes intenses et boisés.

Vacherin Mont-d'Or AOP

Vacherin Mont-d'Or AOP

45 € / kg

Fromage crémeux dans sa boîte d'épicéa, disponible principalement en automne et en hiver.

Tomme Vaudoise

Tomme Vaudoise

45 € / kg

Petite tomme douce de la région voisine de Genève, croûte fleurie délicate.

Tomme de Genève

Tomme de Genève

45 € / kg

Produite par certains artisans du canton, douce et locale.

Bleuchâtel

Bleuchâtel

45 € / kg

Un bleu suisse au goût délicat, veines persillées douces.

Raclette du Valais AOP

Raclette du Valais AOP

45 € / kg

Idéale pour la raclette, fond onctueusement, arômes typés du Valais.

Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP

45 € / kg

Traditionnellement servi en rosettes à la girolle, arôme puissant et fin.

Vacherin Fribourgeois AOP

Vacherin Fribourgeois AOP

45 € / kg

Utilisé notamment dans la fondue moitié-moitié, pâte souple et fondante.

Horaires